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f88首页 - “红颜”草莓的来历

时间:2020-01-01 21:38:16 点击:3897次

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f88首页,愿君多采撷 一笑为红颜

这是个草莓的季节,我会种社区出现了很多草莓种植高手的相关内容,我今天来整理一下,最受人们的喜爱的『红颜』草莓有些什么故事?

聊到草莓,我们最先想到的丹东草莓和东港草莓,其实当前世界上有2000多种草莓主栽品种,国内呢也有几百种了,最广为人知的栽种品种就是『红颜』了,传说中的“丹东99”就是“红颜”,人们经常把红颜草莓也称之为巧克力草莓和牛奶草莓。

先来详细介绍下红颜草莓的来龙去脉:(以下内容来自知乎余青葭博士的介绍)

「红颜」是由静冈县「章姬」和福冈县「幸香」这两个草莓品种杂交育成的,而「章姬」是栃木县「女峰」的后代,「幸香」又是九州地区「丰香」的后代。当年「女峰」女王为了对抗「丰香」这个一方霸主而生之时,一定没有想到30年后的今天,自己的后代居然会跨越千山万水结合在一起,诞生出「红颜」这个小东西。

其实「红颜」的日文原名并非「紅颜」而是「紅ほっぺ」,而「ほっぺ」一词更多译成「脸颊、脸蛋儿」。「红颜」一词总觉得高冷,我更偏爱叫她「小红脸蛋儿」。你看看她是不是整个儿都红彤彤的,从脸颊一直红到心里去了?

那么又是为什么「红颜」会有樱桃味儿呢?还是得从她的父母说起呀。

「红颜」之母「章姬」,「姬」在日文中本就是公主的意思。从1980年代后期至今「女峰」一直被认为是日本草莓界中的女王,其后代自然也就是公主了。「章姬」呈长圆锥形,果肉呈宝石般红色,正如同高傲的公主。其滋味浓甜芳香,却又是纯正软妹子,非常经不起碰撞,因此比较适合于近距离运销或是在农场当地采摘食用。

「红颜」之父「幸香」,个头没有「章姬」那么大那么长,但也没公主殿下那么娇嫩,硬度较大,经得起折腾,也能储存得更久,更适合于长距离运输。「幸香」平均每颗35克左右,一斤草莓大约有14颗;「章姬」平均每颗40克,一斤草莓大约有10颗。

把「红颜」与她的母亲「章姬」放在一起,可以看出「章姬」的果肉呈高冷的粉白色,而「红颜」的心里是红彤彤的。

从外观上,小红脸蛋儿是继承父亲的个头大小与红心比较多,可从味道上,还是继承了母亲酸酸甜甜的口感。草莓的糖度是从顶端到底部依次递减的,在最开始的一口甜之后,清爽的酸度也会一层层地传递到味蕾,便形成了一种类似樱桃般的酸甜。

也正是因为小红脸蛋儿这种口感酸甜,个头大小适中,然后又整个儿红彤彤的特点,在制作各种糕点的时候我们也特别爱用这个品种,既可以平衡甜点的甜度,又可以切开来装饰也很好看。日本还有比它甘度更高的「甘王」与「栃少女」等品种,却反而由于与西点搭配在一起会形成甜上加甜的效果,反而不适合了。

无论是用整颗整颗的红脸蛋来做水果挞,

还是切开来做装饰,

都十分美貌又可口呢。

除了上面提到的日系品种之外,还有美系的「常得乐(chandler)」「哈尼(honeye)」,西班牙的「杜克拉(tud la)」与国产的「红实美」,都很值得比较起来尝一尝~

下图是@迟家草莓的大棚里红颜草莓的生长状况,他们的技术很牛,可以做到11月初果上市,品质一流,只可惜离南方太远,不然一定要去尝试一下。点击了解一下他们更多种植状况。

红颜草莓的种植方式丰富多彩,种植行家们可以大展身手,下面几个图片是东港的红颜草莓。

架空栽培:

立体栽培:

大棚地膜起垄栽培

下图是玖玫农场的草莓,"莓"好人生,红颜相伴

摘只草莓送红颜,祈祝两情能久久(99),找个天气晴好的日子,带上知巳去摘红颜草莓,未尝不是一种美好的生活体验。草莓的种植遍及南北,相信你的身边都会有一个草莓园。

(图片来自朋友圈和社区)

“红颜”!草莓,传说中的“水果贵妃”,拥有心形的身段,鲜丽的外表,多汁的内在,酸酸甜甜,颇有“红颜”的味道……

色:如俊俏的红脸颊,我见犹怜,似红颜初见。

体:体态匀称、饱满结实,天生丽质,鲜亮有光泽。

味:清爽温和,典雅香甜,梦幻般的心动“红颜”。

养:明目养肝、调理贫血等食用功效,走进你的内心,温润你的全身。

细赏草莓的味道,能感知分辨出不同层次的甜味、香气交织在一起,不是单纯的甜、有轻微的酸和涩。好的草莓往往不是单一的甜腻口味,而是在淡雅中层次分明。如君臣佐使,主角凸显,其他味感则若隐若现,值得你去试试。

ps:我会种社区还有大量的草莓园的状况,种植知识,不能一一呈现,需要你自己来发掘,也欢迎你来分享你喜爱的草莓种植园。

(完)

想要交流更多草莓的技术,欢迎来到我会种社区,加微信shaolong4314我给你下载地址